قسمت اول شامل شش بخش
1 – دستورهاى بهداشتى اسلام
2 – غذاشناسى اسلام (خوردنيها و آشاميدنيها)
3 – ميوه ها
4 – سبزيها
5 – گلها و روغنها
6 – عوامل مرگ تدريجى
اسلام براى پيشگيرى از بيماريها دستورات بهداشتى ارزنده اى در ضمن محرمات ، مكروهات ، و مستحبات بيان نموده كه گذشت قرنها، حقايق نهفته آنرا آشكار ساخته است .